Shortbread au Mascarpone
Shortbread au Mascarpone
Ingredients:
Biscuit:
50g de Sucre
100g de beurre mou
150g de farine
Crème :
250g de mascarpone
1 yaourt grec (150g)
50g de sucre
Commencer par le biscuit.
Mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’une spatule, puis ajouter la farine (ajouter un peu de lait si nécessaire) former une boule, et laisser reposer au réfrigérateur 30min.
Chauffer le four à 180°c.
Etaler la pâte dans un moule à manquer et piquer la à l’aide d’une fourchette, enfourner à 180°c pendant 20 à 30min.
Mélanger le mascarpone, le yaourt et le sucre.
Laisser le biscuit refroidir puis étaler la crème et décorer avec des cerises.
Bon Appétit
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